Pacificaffe - La Piazza 250g

3 750 Ft

(bruttó)

BLEND

85% Arabica 15% Robusta

Gyűjtő ár: 15.000.- Ft/kg

2014-ben Kávékorzó díjnyertes kávénk.

További részleteket ide kattintva tudsz olvasni.

Mennyiség

Nálunk bankkártyával is fizethetsz. Gyors és biztonságos!

Kiszerelés: 250 g

Leírás

2014-ben új céljaink közé tűztük egy olyan blend megalkotását, amely versenyre kelhet a regionális kávéházak által "tereken" felszolgált bárkávé kínálattal. Alapvetően, finom, édes keverék volt a stratégiai feladat, megőrizve a testességet. Az összetett folyamat tökéletesítése a gondosan átgondolt recepttel kezdődött. Néhány minta keverék készült. Az alap, egy válogatott Közép-Amerikai mosott arabikákra esett. Az így kapott keveréket profi kóstolók górcsövének vetettük alá. A tőlük begyűjtött információk, mindig hasznosak számunkra. Segít megérteni a kávézási szokásokat, az ügyfelek ízlésvilágát az ország egész területén valamint elengedhetetlen a pontos ideális alap aroma és az íz-profil kialakításában. Mégis valami hiányzott, az áttörést sikerült elérnünk egy különleges Indonéz kávébab hozzáadásával, melyet megkoronáztunk a krém és a test tökéletességéért egy csipetnyi minőségi mosott robusztával.