100% Arabica Single Origin'
Pacificaffe - Mexico Montegrande 1000g
14 000 Ft
(bruttó)
100% Arabica Single Origin'
Leírás
Finca Montegrande a Sierra Madre hegység lábánál, Jaltenango, Chiapas régiónál helyezkedik el, mely Mexikó legdélebbi állama, ami keletről Guatemalával, délről pedig a Csendes-óceánnal határos. A mai napig mért teljes terjedelme 340 hektár. A Finca Montegrande 1917-ben alakult, melyet azóta már a tulajdonosok harmadik generációja működtet. Az önfenntartás és a környezetről való gondoskodás az első számú prioritásuk, ily módon, a gazdaság hidro-elektromos művekkel termel elektromos energiát az feldolgozási folyamatokhoz. Sőt mi több, a nedves feldolgozó csak 5%-át használja a hagyományos vizes malmok által használt megszokott vízmennyiségnek. A felszínre jövő kávépépet komposztálják, és természetes trágyaként használják fel. Kétszáz állandó és nagyon motivált munkás megteszi a tőle telhetőt, hogy a Finca Montegrandét Mexikó egyik legtermékenyebb kávé gazdaságaként tartsa fent.
Eredet: Mexico
Régió: Jaltenango, Chiapas
Farm: Finca Montegrande
Termelt fajta: Arabica
Magasság: 1,100 méter
Magasság: 1,100 méter
Fajta: Red and Yellow Catuai
Szüret: decembertől-április
Feldolgozás: Mosott
Cup profile
max. 5 csillag
Test: **
Savasság: **
Aroma: ***
Cupping
Tejcsokoládé, dió, zöld alma
Kapcsolódó termékek
