• Új

Kenya Marumaru PB 250g - Great taste

5 000 Ft
(bruttó)

100% Arabica Single Origin' 

Gyűjtő ár: 20.000.- Ft/kg

2026-ban GREAT TASTE díjnyertes kávénk.

További részleteket ide kattintva tudsz olvasni. 

Mennyiség

Nálunk bankkártyával is fizethetsz. Gyors és biztonságos!

Kiszerelés
250 g

Leírás

Kenya arról híres, hogy a világon a legintenzívebb kávéfajták közül néhányat termeszt. Egyesek úgy vélik, hogy ez a Kenya-hegyet körülvevő vörös vulkanikus talajból származik. De a változatosság, a mikroklíma, a tengerszint feletti magasság, valamint az eső és a napsütés megfelelő egyensúlya alapvető szerepet játszik e kiváló minőségű kávé meghatározásában. Kenya teljes kávétermő területét 160 000 hektárra becsülik.


A kávé nagy része Közép-Kenyából származik, amely terület a kávé kivételes minőségéről és összetettségéről híres. Kenya azonban körülbelül 10 különböző kávétermő régióval büszkélkedhet. Ez a mosott „Marumaru” az Embu régióból származik, amely az azonos nevű városról kapta a nevét, amely a Kenya-hegy lejtőin található, Nairobitól mintegy 125 kilométerre északkeletre. Embuban a gazdák többsége kisbirtokos, akik kávét és teát is termesztenek haszonnövényként.


Kenyában a kávét a babméret és a minőség kombinációja alapján osztályozzák. Például az AA a nagyobb, 18+ szitaméretű babokra vonatkozik, a PB pedig a borsóbogyókra, amelyek egyetlen kávébabot termesztenek kettő helyett egy kávécseresznyében. A szüret során a gazdák csak a legérettebb bogyókat választják ki, és kézzel szedik le. Ezt követően a kávészemeket válogatják, erjesztik, mossák és osztályozzák. Ezután a pergament kiterítik a napra száradni. Miután a kívánt nedvességtartalom elérte a 10,5-11,5%-ot, a pergamentet megtisztítják, osztályozzák, majd újra válogatják, végül pedig előkészítik a szállításra.

Kenya Marumaru
Származási hely: Kenya 
Régió: Embu
Feldolgozó: Marumaru 
Termelő: Kisbirtokos
Földrajzi Magasság: 1.600-2.000m tengerszint felett
Fajta: SL28, SL34, R11
Betakarítási időszak: Október-December (főnövény) Június-Augusztus
Osztályozás: Peaberry Plus
Feldolgozás: Mosott

Cup profile

max. 5 csillag 

Test: ****

Savasság: ****

Aroma: ****

SCORE

85,75

PROCESSING

Washed

Cupping

trópusi gyümölcs, paradicsom

Great Taste 2026

2-Star

Lots of chocolate on the nose from the beans, and the grounds deliver more fruity notes. The coffee gives some sweeter fruit whereas in the mouth the light texture is much brighter and more stringent. It does then round out well on the palate to give a lovely accomplished flavour with more sweet fruit, but a determined sophisticated juicy acidity that compounds the best elements of the flavour profile. The finish is long lasting and holds those elements well, and with milk they are dissipated but still there.

 

This espresso delivers a vibrant blackcurrant aroma on the nose, with light nuttiness and earthiness. This follows through to the palate with lively, juicy currant acidity, balanced with lingering brown sugar sweetness. The judges enjoyed the defined blackcurrant character of this espresso, with enough sweetness to achieve the balance and length hoped for. Though the acidity proved excessive when paired with coffee, this is a characterful, fruity and balanced espresso.

 

Even medium roast with a savoury aroma on the ground coffee. The liquor aroma is quite papery and although it is clean and has a high acidy, it is fruity but without sweetness. It is a little earthy at the finish and as the espresso cools it becomes more juicy along with some bitter caramel notes.

 

The beans have a relatively consistent roast, with a little bit of parchment, but that's not a problem with a washed Kenya. This is a really interesting coffee - very clean, versatile, with some florality akin to elderflower cordial, perhaps. There are caramel notes on the finish - it is rich without being too full on, smooth, not overly complex, but enjoyable.

Kapcsolódó termékek