Pacificaffe - Indonesia Sumatra Kerinci 1000g
100 % Arabica Single Origin'
"Rarity"
Leírás
Az első kávétermesztési kísérlet az indonéz szigetvilágon 1696-ra vezethető vissza, amikor Jakarta (akkor Batavia) kormányzója kávépalántákat ajándékozott az indiai Malabar holland kormányzójától. Annak ellenére, hogy sikertelen kísérlet volt (a palánták elvesztek egy árvízben), ez az ajándék volt a kezdete a kávégyártás hosszú történetének Indonéziában, amely ma már több mint 300 éves.
A Koerintji Barokah Bersama Cooperative egy 320 farmerből álló közösség, akik egy fennsíkon élnek és művelik a földet, amely a Kerinci-hegy, a Csendes-óceáni Tűzgyűrű egyik aktív vulkánja tövében található. A hegyet körülvevő gazdag vulkáni talajt a Kerinci-hegy történelmi kitörései gazdagították, táplálva a termést, és buja, élénk tájat teremtve. Az itt termesztett kávé ízprofilját friss bogyók és trópusi gyümölcsök jellemzik, amelyek a régió gazdag talajáról és termesztési körülményeiről tanúskodnak.
Magasság: 1200-1600 m
Cup profile
max. 5 csillag
Test: ****
Savasság: ****
Aroma: *****
Cupping
málna, konyak, banán